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蝉花虫草被称为“老百姓吃得起的冬虫夏草”，具有很高的营养价值和药用价值，在防癌抗癌、抗肿瘤、预防三高、抗痛风、肾病的治疗等方面发挥积极作用。作为日常养生，蝉花虫草能够起到安神镇静、滋补、健脾胃、提高免疫力等保健作用。作为保健养生，可长期食用，作为保健，每天3g左右，作为治疗，每天6-9g。
蝉花虫草的食用方法有很多，服用者可以根据自身情况选择合适的食用方法。
一、煮水喝
先取出2-3个蝉花虫草，用冷水将虫体泡软后，除掉外衣及虫体硬壳，将余下菌丝与虫体洗干净放入容器中。需要隔水煮40分钟，煮出的汤汁与虫草均可食用。
二、煮茶
与枣仁、五味子等药材一起，装入布袋中，加水煲茶，可反复煲2-3次。
三、与肉类同炖
蝉花与肉类炖的时候也只需准备几个，炖汤步骤与平时一样，不要需要清淡，将蝉花与其他调料、食材一起放入锅中，武火、文火交替炖。
四、熬粥
与煲粥方法类似，就是将准备好的药材洗净一起煲粥。
五、泡酒
一般是用50°左右的白酒泡一个月左右。
六、磨粉喝
将水烧沸腾，等降温到70°左右加入蝉花粉，带粉溶化部分继续加水，加满后闷几分钟就可服用。
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